Білкові дієти користуються великою популярністю у світі. Їхня гідність у тому, що вони не викликають сильного почуття голоду, зате забезпечують отримання яскраво вираженого результату. Звичайно, серед усього існуючого різноманіття хочеться знайти найдієвішу та найбезпечнішу систему харчування. Найефективніша білкова дієта для схуднення відгуки має суцільно позитивні, але багато залежатиме від самої людини, її настрою та неухильного дотримання принципів харчування.
У чому суть та особливості?
Треба сказати, що принципам білкової дієти відповідає багато систем харчування для схуднення - кетогенна, середземноморська, дієта Дюкана. Всі вони так чи інакше пропагують підвищення раціону частки білка. Якщо з тих чи інших причин жодна з цих дієт вам не підходить, можна створити власну систему харчування, керуючись загальними принципами білкових дієт. Що є, щоб схуднути? Отже, за основу харчування необхідно взяти білок і всі продукти, які багаті. Насамперед це м'ясо, риба та морепродукти. Перше краще вибирати знежирених сортів - яловичину, телятину, крольчатину, а ось риба може бути і жирною, адже поліненасичені жирні кислоти, що містяться в ній, не підвищують, а знижують рівень холестерину в крові.
У середньому необхідно отримувати від 12 до 16 г білка на день. При цьому підвищивши частку одного живильного елемента, частку інших жирів і вуглеводів слід скоротити. Однак повністю відмовлятися від них не можна, просто треба розумно підходити до їхнього вибору. Жири вживати в їжу рослинні, представлені оліями – оливковою, кукурудзяною, горіховою та ін. А якщо говорити про вуглеводи, то найбільшу користь тому, хто худне, здатні принести складні вуглеводи, що містяться в крупах. На відміну від простих вуглеводів, на які багаті солодощі, випічка та здоба, вони надовго пригнічують голод і продовжують почуття ситості.
Що ще має входити до складу білкової дієти для схуднення? Звичайно ж, фрукти та овочі як цінне джерело вітамінів, мінералів, а також клітковини, що покращує травлення та перистальтику кишечника. Фрукти хороші як перекушування, а з овочів можна готувати салати на гарнір до м'ясних і рибних страв. Не слід забувати про молочку. Сиром і сиром можна ласувати на сніданок, полудень, а кефір або ряженку пити на ніч, що благотворно позначається на мікрофлорі кишечника.
Зразкове меню
Ось зразковий варіант меню білкової дієти на кожен день:
- на сніданок омлет та зелений чай;
- другий сніданок – будь-які фрукти чи ягоди;
- на обід суп-пюре із цвітної капусти. Запечена телятина та салат із свіжих овочів;
- на полудень сирна запіканка або тост із сиром. Чай;
- на вечерю тушкована риба з овочами;
- перед сном склянку кефіру або ряжанки.
Відгуки та результати
Такий дієти можна дотримуватися як завгодно довго, адже вона повністю збалансована і включає все необхідне для підтримки нормальної життєдіяльності організму. З її допомогою можна не тільки привести себе у форму, а й знизити ризик серцево-судинних хвороб. Таких висновків дійшли вчені, які опублікували результат свого дослідження в журналі Public Health Nutrition. А ось вчені, результат дослідження яких з'явився в журналі Proceedings of The Nutrition Society, вважають, що позитивні зміни у харчуванні сприятливо впливають на психічне здоров'я людини.
Судячи з відгуків, за місяць такої дієти можна скинути до 5 кілограмів зайвої ваги, а посилити її ефективність допоможуть заняття спортом.